1999年，训练班毕业的林峰被TVB8借去做主持人兼记者，采访过张国荣、王菲等 [24-25]  ；在《碧血剑》《创世纪》等电视里跑龙套，饰演蒙面黑衣人、狱警等。2000年，搭档杨千嬅、吴启华在《美味情缘》中饰演南丫岛长大的少年“虾头”，开始正式做演员。

2001年，与古天乐、宣萱等主演古装穿越剧《寻秦记》播出，饰演嬴政，夺得壹周刊电视大奖最有前途新人奖；同年，首登大屏幕，在麦兆辉执导的爱情片《别恋》中出演第一男主角，首次献唱影视歌曲。2002年在《再生缘》中出演皇甫少华并独唱片尾曲《记得忘记》，首次进入TVB万千星辉颁奖典礼最佳男主角五强。2003年，搭档胡杏儿、陈键锋主演律政剧《律政新人王》，凭借草根大律师“大佬ben”获得万千星辉颁奖典礼飞跃进步男艺人奖。

2004年，与吴卓羲、杨茜尧等主演的武侠剧《大唐双龙传》在TVB和中国内地上星播出，凭借生性不羁且胸怀大志的少帅寇仲夺得TVB我最喜爱的男角色奖、第二届中国电视剧风云盛典最具潜质新人奖，以及马来西亚华丽台“我的至爱男主角奖”。

2006年，搭档谢天华、吴美珩、邓萃雯主角的时装剧《女人唔易做》以平均收视33点最高收视41点夺得全年收视冠军，凭借长情的齐宽夺得首届演艺家年奖我最喜爱男电视艺员金奖。同年8月，在第四届世界合唱比赛闭幕式上领唱会歌《相约厦门》。

2007年2月，参加北京电视台“2007北京新春大联欢”节目。6月出演纪念香港回归十年的合拍商战剧《岁月风云》，独唱插曲《爱在记忆中找你》；客串时装剧《溏心风暴》。夺得首届“内地观众最喜爱的TVB男艺人奖”和腾讯星光大典香港最受欢迎电视剧男演员奖。6月，正式签英皇娱乐集团歌手约，出席在香港维多利亚海湾举行的《同一首歌》走进香港“庆祝香港回归十周年”歌会，表演歌舞《好歌联唱庆回归》；11月发行首张专辑《爱在记忆中找你》，夺得IFPI金唱片获封“年度销量新人王”，获得十大劲歌金曲最受欢迎男新人金奖。

2008年，主演时装剧《溏心风暴之家好月圆》，出演做饼师傅管家仔并独唱插曲《爱不疚》，夺得TVB“我最喜爱的男角色奖”“TVB人气大奖”、新加坡星和无线电视大奖和马来西亚Astro华丽台电视剧大奖我的至爱男主角奖；9月，在《少年四大名捕》中饰演睿智、外冷内热的大师兄“无情”；12月，凭借功夫片 《太极》中段晓星一角获得第13届亚洲电视大奖最佳男主角奖、纽约国际电影电视节最佳演绎优异奖；入选壹周刊电视大奖十大艺人第一位，获得新加坡e乐大赏最受欢迎港剧男演员奖。8月，参加东方卫视的《喝彩！北京奥运》 。发行的第二张个人专辑《Your Love》一个月获IFPI白金销量，《爱不疚》夺得十大中文金曲和十大劲歌金曲的金曲奖，在国际唱片业协会IFPI颁奖礼上获得3奖。

2009年6月，在香港红磡体育馆举行首次个人演唱会。7月到越南开个唱，11月赴美国举行2场“恋恋峯情感恩演唱会”，12月赴马来西亚举办个人演唱会。唱片《Let's Get Wet》和演唱会DVD均获IFPI白金销量，夺得IFPI香港唱片销量大奖全年最高销量男歌手奖、十大中文金曲优秀流行歌手大奖和十大劲歌金曲亚太区最受欢迎男歌星。

2010年，与杨茜尧、马国明主演的时装剧《谈情说案》播出，饰演利用物理学知识协助破案的物理学副教授“景博”，第3次夺得TVB万千星辉颁奖典礼我最喜爱的男角色奖、“TVB人气大奖”。7月底，再踏红磡举行一连四场“Come 2 Me林峰演唱会”，演唱会DVDIFPI3白金销量；11月25日至30日，赴美国和加拿大温哥华、多伦多举办mini演唱会。蝉联IFPI香港唱片销量大奖全年最高销量男歌手。分别搭档杨千嬅和蔡卓妍，领衔主演电影《完美嫁衣》和《翡翠明珠》，合唱主题曲《初见》《一直都在》。

2011年1月至3月，在新加坡、马来西亚、澳门和广州举行“Come 2 Me巡回演唱会”；3月发行的首张普通话专辑《第一次》获IFPI四白金销量；7月底，第三次在香港红馆举行“林峰Light Up My Live演唱会”；7月推出的粤语唱片《LF》与9月发行的演唱会DVDIFPI四白金销量，在IFPI香港唱片销量大奖中斩获3奖；凭借《CHOK》夺得十大劲歌金曲的压轴奖金曲金奖。10月，与李连杰、黄圣依主演程小东执导崔宝珠监制的电影《白蛇传说》，林峰普通话原声出演敢爱敢担当的许仙，与黄圣依合唱主题曲《许诺》。首次进入福布斯中国名人榜。

2012年，主演的警匪剧《雷霆扫毒》播出，首次出演警察，饰演不修边幅、特立独行的毒品调查科情报组高级督察“韦世乐” ，独唱片尾曲《幼稚完》；凭借《回到三国》夺得华鼎奖中国最佳电视剧男演员奖。3月至6月，赴澳大利亚悉尼和墨尔本、加拿大、美国等地举行“Light up my Live世界巡回演唱会”。8月17日，由梁荣骏、江志仁等打造的粤语专辑《Self-Portrait》推出，主打歌《顽石》由《富士山下》制作班底泽日生与林夕创作，赴多伦多拍摄MV，《顽石点头》夺得全球华语音乐榜中榜金曲奖；该唱片获得IFPI双白金销量，IFPI香港唱片销量大奖十大销量广东唱片，林峰本人获得十大劲歌金曲最受欢迎男歌手奖。

2013年1月底，第4次登上红磡举行“林峰 A Time 4 You 演唱会”；9月和11月在广州和美国纽约举行“A Time 4 You世界巡回演唱会”。在IFPI香港唱片销量大奖中斩获4奖，第3次夺得全年最高销量男歌手奖，荣获2013年度YesAsia华语音乐销量榜十大华语专辑、十大华语演唱会和十大华语畅销歌手、十大中文金曲优秀流行歌手大奖、全球华语音乐榜中榜最受欢迎男歌手，通过蝉联十大劲歌金曲最受欢迎男歌手奖。4月，主演的古装战争片《忠烈杨家将》公映，出演能文能武的杨五郎，该片获第15届意大利乌甸尼斯远东电影节选为闭幕电影。同年，入选香港娱乐圈中人票选心目中的型男。

约满TVB

2014年5月至8月，在澳门、佛山等地举行“A Time 4 You世界巡回演唱会”。6月，出席2015春夏伦敦国际男装周。7月底，同TVB合约到期不再续约。8月20日，联袂王珞丹主演的内地古装剧《卫子夫》在浙江卫视、东方卫视、安徽卫视黄金档联播，饰演第一男主角汉武帝，夺得第九届中国电视观众节“2014年度观众最喜爱的十大影视演员”，独唱主题曲《江山背后》和片尾曲《守卫》。该剧以1.222平均收视夺暑期卫视黄金档收视冠军。搭档佘诗曼、苗侨伟主演的警匪剧《使徒行者》8月25日播出，出演卧底爆Seed，这是他在TVB的最后一部作品。该剧优酷总量超过24亿。凭借汉武帝和爆Seed在第15届华鼎奖全球演艺名人满意度调查颁奖典礼中蝉联中国最佳电视剧男演员。

英皇时期

2014年11月24日，正式加盟英皇娱乐。

2015年1月10日，与张晓龙、斓曦、张檬等主演的武侠剧《陆小凤与花满楼》在深圳卫视播出，独唱主题曲《心有灵犀》，饰演陆小凤一角。

2016年1月， 主演的古装传奇剧《六扇门》登陆黑龙江卫视黄金档播出。3月23日，推出首张EP《Trap》，获IFPI白金销量，夺得第20届全球华语榜中榜“亚洲影响力最具突破艺人”和“最受欢迎男歌手”奖。4月29至5月1日，第五次登上红馆举行“Heart Attack林峯演唱会”。6月18日，担任上海国际电影节电影频道传媒关注单元闭幕式的压轴表演嘉宾，独唱《当爱靠近》。7月29日，推出林峰《Heart Attack LF Live In HK》演唱会DVD CD，荣获2016年度YesAsia华语音乐销量榜十大华语演唱会、IFPI香港唱片销量大奖2016年度最畅销本地现场录制音像制品奖、十大销量本地歌手奖，第4次夺得全年最高销量男歌手奖。8月30日，出席在澳门举行的国家奥运精英代表团访澳行程之“我们的骄傲—中国奥运健儿澳门联欢会”，独唱《爱在记忆中找你》和《爱不疚》。

2017年9月23日，在广州国际体育演艺中心开启“林峰Heart Attack巡回演唱会”，在内地首开四面台。同年10月30日，主演的古装剧《独步天下》在腾讯视频独家播出，林峰献出首个清装秀，在剧中饰演隐忍腹黑又专情的爱新觉罗·皇太极；凭借皇太极一角获得2017年度丝路凝聚力盛典最佳男演员奖。

天高时期

2017年底，林峰约满英皇不再续约，签古天乐的天高娱乐。

2019年4月4日，搭档古天乐、郑嘉颖主演的犯罪动作电影《反贪风暴4》上映，在片中饰演横行无忌的地产集团富二代囚犯曹元元；5月6日，与蔡卓妍、方中信主演的警匪网剧《机动部队》在优酷视频独家播出；同年5月至6月，依次在澳门、南宁、佛山、上海等地举办“林峯Heart Attack巡回演唱会”。

2020年，主演王晶执导的电影《倚天屠龙记》，在片中饰演张无忌。9月19日，与刘涛、芦芳生、柴碧云共同主演的都市情感创业剧《星辰大海》举行开机仪式，刘涛与林峯在剧中有一段“姐弟恋”。10月12日，主演的警匪剧《使徒行者3》在腾讯视频播出。同年，出演电影《寻秦记》。