2008年，参加北京首艺举办的《希望之星》获得全国十佳歌手；同年，参加了中央电视台2008元宵晚会。

2009年，参加了绵阳市举行的《2008杭州娃哈哈5.12赈灾义演》；6月，蒋雪儿首张专辑《谁在意我流下的泪》全国发行。

2009年，蒋雪儿参加深圳电视台《娱乐最前线》综艺节目；同年，专辑《谁在意我流下的泪》举行签售会。

2010年10月30日，参加深圳沙滩音乐节；12月23日，发布EP专辑《最后的微笑》；同年，发行第一张专辑《谁在意我留下的泪》。

2011年1月18日，受邀参加澳亚卫视春晚节目录制；7月蒋雪儿发布新单曲《没办法》；随后，蒋雪儿参加山东卫视《惊喜惊喜》栏目；12月蒋雪儿在山东临沂歌友会。

2012年5月，发行专辑《AM225次航班》；同年7月，参加哈尔滨国际啤酒节；11月发行《纽约的冬天》MV、《孤单巴黎》MV； 12月获得华语金曲奖的年度优秀新人奖；接着微电影《纽约的冬天》发行。

2013年7月，发行专辑《梦的翅膀受了伤》；9月发行专辑《梦想家》获2013年度优秀唱作歌手奖；同年发行第二张专辑《AM225次航班》。

2014年7月30日，蒋雪儿在深圳举行歌友会。

2015年，发行新歌《别再想他》；7月17日，蒋雪儿发布单曲《别再想他》；10月发布单曲《说你为什么爱我》；11月发布单曲《time to》；12月参加湖南卫视《全员加速中》真人秀节目录制。

2016年5月，参演电影《日光宝盒》；10月份发布专辑《如果》并现身武汉主办签唱会，之后参演网络大电影《侠在江湖漂》。

2017年，发行单曲《说谎》、《洒脱》、《回不去》、《纪念青春》、《爱河》，并参演网络电影《极品学渣》。

2018年，发行专辑《和我一起唱》；8月发行《莫问归期》。