1967年，阿尔·帕西诺因在舞台剧《觉醒与歌唱》中饰演的角色，获得了他人生中第一份稳定薪水——每周125美元 。1968年，他在舞台剧《印第安纳人需要布朗克斯》中饰演了疯癫男孩“墨菲”，凭借该角色获得了欧比奖“外百老汇最佳男演员奖” 。
1969年，阿尔·帕西诺首次登上百老汇的舞台，出演了舞台剧《老虎系领带吗？》，他凭借该剧获得了第23届托尼奖最佳话剧男配角奖 ；同年，出演了电影处女作《我，娜塔丽》 。1971年7月13日，与吉蒂·温领衔主演的爱情犯罪电影《毒海鸳鸯》上映 。
1972年3月24日，与马龙·白兰度、詹姆斯·卡恩等共同主演的黑帮电影《教父》上映，阿尔·帕西诺在片中饰演继承了父亲沉着、冷静、坚强性格的第二代教父“迈克·柯里昂”，凭借该角色获得了第45届奥斯卡金像奖最佳男配角 、第30届美国电影电视金球奖电影类-剧情类最佳男主角双提名 。
1973年12月5日，领衔主演的传记犯罪电影《冲突》上映 ，他凭借该片获得了第31届美国电影电视金球奖电影类-剧情类最佳男主角奖 。
1974年12月20日，主演的黑帮电影《教父2》上映，他凭借该片获得了第47届奥斯卡金像奖最佳男主角 、第32届美国电影电视金球奖电影类-剧情类最佳男主角双提名 。
1975年9月21日，领衔主演的传记犯罪电影《热天午后》上映，他在片中饰演穷困潦倒却天性乐观的抢劫犯“桑尼”，凭借该角色获得了第29届英国电影和电视艺术学院奖电影奖-最佳男主角奖 。
1976年，主演了舞台剧《帕洛汉姆的基本训练》，他凭借该剧获得了托尼奖最佳话剧男主角奖 。1977年9月29日，搭档玛尔特·克勒尔主演的爱情电影《夕阳之恋》上映，他在片中饰演有名的赛车手“鲍比” ，凭借该角色获得了第35届美国电影电视金球奖电影类-剧情类最佳男主角提名。
1979年10月19日，与杰克·瓦尔登、约翰·福赛思等联袂主演的犯罪电影《伸张正义》上映，他在片中饰演正直勇敢并且有着强烈个性的律师“亚瑟·柯尔克兰德” ，凭借该角色获得了第52届奥斯卡金像奖最佳男主角 、第37届美国电影电视金球奖电影类-剧情类最佳男主角双提名。
1980年2月8日，与凯伦·阿兰、保罗·索维诺等合作出演的悬疑犯罪电影《虎口巡航》上映，阿尔·帕西诺扮演被派去同性恋者圈子查找线索的警员“史蒂夫” 。1982年6月18日，与黛恩·坎农、塔斯黛·韦尔德等共同主演的爱情喜剧片《欢喜冤家》上映 。
1983年12月9日，与斯蒂文·鲍尔、米歇尔·菲佛等一同主演的犯罪电影《疤面煞星》上映，阿尔·帕西在片中饰演由小混混变成佛罗里达州黑社会新贵的“汤尼·蒙达拿”，凭借该角色获得了第41届美国电影电视金球奖电影类-剧情类最佳男主角提名 。
1985年12月25日，出演的成本为二千八百万美元的战争电影《革命》上映，结果该片的美国本土票房不足一百万美元，阿尔·帕西诺因此息影4年 。
1989年，与艾伦·巴金、约翰·古德曼联合主演的惊悚悬疑电影《午夜惊情》上映，他在片中饰演因无法面对妻子离开的现实而沉溺在酒精中的资深刑警“弗兰克”，凭借该角色获得了第47届美国电影电视金球奖电影类-剧情类最佳男主角提名 。
1990年3月，担任导演及制片人的剧情片《本地污点》上映，该片为其电影处女作 ；6月15日，与沃伦·比蒂、麦当娜等联袂出演的动作惊悚片《至尊神探》上映，凭借该片获得了第63届奥斯卡金像奖最佳男配角提名 ；12月25日，与安迪·加西亚、索菲亚·科波拉合作出演的黑帮电影《教父3》上映，他凭借该片获得了第48届美国电影电视金球奖电影类-剧情类最佳男主角提名 。
1991年，与米歇尔·菲佛领衔主演的爱情喜剧片《弗兰基与约翰尼》上映，阿尔·帕西诺饰演刚刚刑满释放，当了一名快餐厨师的“约翰尼” 。
1992年10月2日，与杰克·莱蒙、凯文·史派西等共同出演的剧情片《拜金一族》上映，他在片中饰演一位房地产公司 的明星推销员“里基· 罗马”，凭借该角色获得了第65届奥斯卡金像奖最佳男配角提名 ；12月23日，与克里斯·奥唐纳、加布里埃尔·安瓦尔等联合主演的剧情片《闻香识女人》上映，阿尔·帕西诺扮演因意外失明却使得他对听觉和嗅觉异常敏感的“史法兰中校” ，由此获得了第65届奥斯卡金像奖最佳男主角奖 。
1993年11月10日，与西恩·潘、佩内洛普·安·米勒等一同主演的黑帮电影《情枭的黎明》上映，他在片中饰演在纽约波多黎各裔低层社会长大的流浪汉“卡力托” 。
1995年12月15日，与罗伯特·德尼罗、瓦尔·基尔默等联袂出演的动作犯罪电影《盗火线》上映，他在片中扮演打击犯罪毫不手软的洛杉矶警局重案组的探长“文森特·汉纳” 。
1996年2月16日，与布里吉特·芳达、约翰·库萨克合作主演的惊悚电影《立体谎言》上映；7月5日，执导的纪录片《寻找理查德》上映，该片记录下阿尔·帕西诺和其他演员排演戏剧《理查三世》的整个过程 。
1997年2月28日，与约翰尼·德普、迈克尔·马德森等共同主演的传记电影《忠奸人》上映，他在片中饰演在黑帮中混了30年但仍旧处于底层的小人物“莱佛蒂” ；10月17日，与基努·里维斯、查理兹·塞隆联合主演的惊悚悬疑电影《魔鬼代言人》上映，阿尔·帕西诺扮演魔鬼撒旦的化身“约翰·米尔” 。
1999年11月5日，搭档罗素·克劳主演的惊悚电影《惊爆内幕》上映，他在片中饰演一位有正义感的新闻工作者“洛厄尔·伯格曼” 。
2000年9月2日，执导并领衔主演的剧情片《中国咖啡》上映，他在片中饰演将朋友失败经历作为素材的作家“哈里” 。
2002年5月24日，与罗宾·威廉姆斯、希拉里·斯万克联袂主演的惊悚犯罪电影《白夜追凶》上映，阿尔·帕西诺扮演老练的洛杉矶警察局探员“威尔·多莫” ；8月23日，与蕾切尔·罗伯茨、凯瑟琳·基纳一同出演的喜剧电影《西蒙妮》上映 。
2003年12月7日，主演的6小时电视电影《天使在美国》播出，阿尔·帕西诺在片中扮演麦卡锡主义者“罗依·科恩”，凭借该角色获得了第61届美国电影电视金球奖电视类-迷你剧/电视电影最佳男主角 、第56届艾美奖限定剧/电视电影类-迷你剧/电视电影最佳男主角奖 。
2004年9月3日，与杰瑞米·艾恩斯、约瑟夫·费因斯等共同主演的剧情片《威尼斯商人》上映，他在片中饰演富有的犹太放债人“夏洛克” 。2005年10月7日，与马修·麦康纳、蕾妮·罗素等联合主演的惊悚电影《利欲两心》上映 。
2007年6月7日，阿尔·帕西诺获得了美国电影学会颁发的终身成就奖 ；6月8日，与乔治·克鲁尼、布拉德·皮特等共同出演的犯罪电影《十三罗汉》上映 。
2008年9月12日，搭档罗伯特·德尼罗主演的犯罪电影《火线特攻》上映，他在片中扮演绰号“凤凰”的纽约警探“大卫·菲斯克” ；10月22日，阿尔·帕西诺在第3届罗马国际电影节上获得了终身成就奖 。
2010年4月14日，领衔主演的传记电影《死亡医生》上映，阿尔·帕西诺在片中扮演帮助病人实施“安乐死”的医生“杰克·科沃基恩”，凭借该角色获得了第62届艾美奖限定剧/电视电影类-迷你剧/电视电影最佳男主角奖 、第68届美国电影电视金球奖电视类-迷你剧/电视电影最佳男主角奖 。
2011年9月4日，自编自导自演的剧情片《王尔德的莎乐美》首映，该片获得了第68届威尼斯国际电影节酷儿狮奖 。2012年2月13日，阿尔·帕西诺在白宫获美国总统奥巴马颁赠美国艺术勋章 ；12月14日，与克里斯托弗·沃肯和艾伦·阿金联袂主演的动作喜剧片《伙计们，请起立》上映 。
2013年3月24日，与海伦·米伦联合主演的传记电影《菲尔·斯派特》上映，他在片中扮演美国著名唱片监制“菲尔·斯派特” ，凭借该角色获得了第65届艾美奖限定剧/电视电影类-迷你剧/电视电影最佳男主角 、第71届美国电影电视金球奖电影类-迷你剧/电视电影最佳男主角双提名 。
2014年8月30日，与霍利·亨特、哈莫尼·科林等共同主演的剧情片《曼戈霍恩》首映，他在片中饰演深居简出、自甘乏味的开锁匠“曼戈霍恩” 。
2015年3月20日，与安妮特·贝宁、鲍比·坎纳瓦尔等合作出演的传记电影《丹尼·科林斯》上映，阿尔·帕西诺凭借该片获得了第73届美国电影电视金球奖电影类-音乐喜剧类最佳男主角提名
2016年2月5日，与乔什·杜哈明、安东尼·霍普金斯一同出演的惊悚电影《渎职》上映 。2017年12月22日，搭档卡尔·厄本主演的惊悚悬疑电影《吊人游戏》上映 。2018年4月7日，与丽莉·克亚芙、安妮·帕里西联袂主演的传记类电视电影《帕特诺》首播 。
2019年7月26日，与莱昂纳多·迪卡普里奥、布拉德·皮特等联合出演的犯罪电影《好莱坞往事》上映 ；11月，与罗根·勒曼合作主演的电视剧《猎杀纳粹》发布先导预告片 ；11月27日，与罗伯特·德尼罗、乔·佩西共同主演的犯罪电影《爱尔兰人》在流媒体平台Netflix首播 ，凭借该片获得了第77届美国电影电视金球奖电影类-最佳男配角 、第92届奥斯卡金像奖最佳男配角双提名 。
2020年1月，获得了第91届美国国家评论协会奖NBR标志奖 。
2021年5月10日，主演的电影《古驰家族》杀青 。
